Speisekarte

Speisekarte

Unsere Speisekarte bietet moderne Gerichte, die von der historischen italienischen Gastronomie inspiriert sind.

ANTIPASTI

  • ZUPPA DI PESCE NAPOLETANA

    12

    Traditionelle, neapolitanische Fischsuppe

  • TARTARE DI TONNO

    18

    Kapern, Limette, Rucola

  • CARPACCIO

    18

    Hauchdünne, roh servierte Rinderfiletscheiben mit Champignons, Rucola, Grana Padano und Zitrone

  • VITELLO TONATO

    16

    Rosa gebratenes Kalbfleisch mit Kapernäpfel, serviert an Thunfischcreme

INSALATE

  • INSALATA MISTA

    10

    Baby-Leaf-Salat mit Kirschtomaten, Nüssen*, Radieschen, Sprossen, Gurken, Balsamico Dressing

  • CAESAR SALAD

    11

    Römersalat mit Croutons, Oliven, Grana Padano, und Caesars Dressing. Gegen Aufpreis mit Hähnchenbrust oder Riesengarnelen

  • INSALATA CON FORMAGGIO DI CAPRA

    15

    Baby-Leaf-Salat mit Kirschtomaten, gegrilltem Ziegenkäse mit Honig, Preiselbeeren und Balsamico Dressing

Unsere Speisekarte bietet moderne Gerichte, die von der historischen italienischen Gastronomie inspiriert sind.

PIZZA

  • PIZZA MARGHERITA

    13

    San Marzano Tomatensauce, Mozzarella Fior d‘Agerola, frisches Basilikum, Olivenöl

  • SALAMI

    14

    San Marzano Tomatensauce, Mozzarella Fior d’Agerola,Original Salami Napoli, frisches Basilikum, Olivenöl

  • CORNICIONE BIANCA

    17

    San Marzano Tomatensauce, Mozzarella Fior d‘Agerola, iatalienischer Frischkäse, gegrilltes Gemüse

  • DIAVOLA

    15

    San Marzano Tomatensauce, Mozzarella Fior d‘Agerola, Original- Salami Spianata pikant, Peperoni, frisches Basilikum, Olivenöl

  • NAPOLI ( ohne Käse )

    15

    San Marzano Tomatensauce, Sardellen, Kapern, Schwarze Leccino Oliven, Knoblauch, frisches Basilikum, Olivenöl

  • VEGETARIANA

    14

    San Marzano Tomatensauce, Mozzarella Fior d‘Agerola, Paprika, frische Champignons, Oliven, Rucola, Olivenöl

  • TONNO FRESCO

    20

    Mozzarella Fior d’Agerola, frische Thunfisch, Kapern gehackte Pistazien, Theryaki Sauce

  • PARMA E RUCCOLA

    17

    San Marzano Tomatensauce, Mozzarella Fior d‘Agerola, Parmaschinken, Rucola, Grana Padano

  • BURRATA DI PUGLIA

    17

    San Marzano Tomatensauce, Cremiger Käse aus Apulien, eingelegte Tomaten, frisches Basilikum, Olivenöl

  • ALLA NORMA

    15

    San Marzano Tomatensauce, Mozzarella Fior d‘Agerola, gegrillte Auberginen,Kirschtomaten, Flocken von Ricotta, frisches Basilikum, Olivenöl

  • TARTUFO BIANCA

    18

    Mozzarella Fior d’Agerola, frischer Trüffel, Champignons, Ricotta

  • QUATTRO FORMAGGI BIANCA

    16

    Mozzarella Fior d‘Agerola, Ricotta, Pecorino Romano, Grana Padano, Basilikum, Olivenöl

  • GORGONZOLA BIANCA

    16

    Mozzarella Fior d’Agerola, Gorgonzola, Feigen , frisches Basilikum, Olivenöl.

PASTA

  • LINGUINE AL PESTO

    14

    Basilikumpesto, Pinienkerne, Grana Padano

  • CHITARRA CACIO E PEPE

    14

    Frische Spaghetti, Pecorino Käse, Schwarze Pfeffer

  • BOLOGNESE

    13

    Spaghetti mit Ragout vom Rinderhackfleisch und Grana Padano

  • AGLIO E OLIO

    12

    Spaghetti in Olivenöl geschwenkt mit Knoblauch und Chili. Wir empfehlen dazu Riesengarnelen: 18,00€

  • FETTUCINE ALL FILET DI MANZO

    20

    Breite Bandnudeln mit Rinderfiletspitzen, schwarzem Pfeffer, Lauchzwiebeln, grünem Spargel in feiner Parmesansauce

  • NERO DI SEPPIA ALLA MARINARA

    19

    frische schwarze Spaghetti aus Tintenfischtinte mit Meeresfrüchten in Weißweinsauce mit Kirschtomaten

  • STEINPILZRAVIOLI

    19

    Mit frischem Trüffel, Trüffelpaste, Frühlingslauch, Kirschtomaten, Sahne und Grana Padano. Wir empfehlen dazu Rinderfiletstreifen: 23 €

  • SPAGHETTI GAMBERONI

    21

    Frische Spaghetti, Black Tiger Garnelen, Kirschtomaten, Tomatensud

Alle Fisch- und Fleisch-Gerichte werden mit einer Tagesbeilage und Salat serviert.

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CARNE E PESCE

  • SURF N TURF

    32

    das beste und zarteste Stück vom Rind dazu Black Tiger Garnele, Chimichurri, gerüffeltes  Kartoffelmousse, Jus

  • TAGLIATA DI MANZO

    24

    Rosa Entrecoute Scheiben auf Rucola mit Pinienkernen und Grana Padano

  • CALAMARETTI IN PADELLA

    22

    gegrillte Babycalamari, Oliven, frische Chili, Paprika, Knoblauch, Kirschtomaten in Olivenöl, dazu  Röstbrot

  • DORADE

    24

    Zitronen| Rosmarin| buntes Gemüse | Rosmarin kartoffel

Unsere Speisekarte bietet moderne Gerichte, die von der historischen italienischen Gastronomie inspiriert sind.

DOLCI

  • TIRAMISU

    10

    Hausgemachte Variation des italienischen Klassikersmit frischen Waldfrüchten

  • PANNA COTTA

    9

    Italienisches Sahnecreme-Dessert mit frischen Früchten und frischer Vanilleschote

  • SOFFIO AL CIOCCOLATO

    12

    Warmes Schokoladen-Malheurs nach Hausrezept aus dem Ofen, dazu Kugeleis und frische Früchte

  • MASCARPONE CREME

    9

    mit frische Früchten und Himbeersauce

  • DOLCI MISTO

    16

    Dreierlei Dessertplatte mit Früchten nach Art des Hauses

Wir berücksichtigen verschiedene diätetische Einschränkungen und bieten an jedem Tag vegetarische und vegane Optionen an.

Unsere Lieferanten

Wir glauben, dass kein Gericht besser sein kann als seine Zutaten und dass die besten Zutaten normalerweise aus der Region stammen.

Jeden Tag treffen wir viele Entscheidungen darüber, was wir essen, und jede unserer Lebensmittelentscheidungen hat ethische und ökologische Auswirkungen.

Es ist kein Zufall, dass eine gute Auswahl an Speisen – die gut für unser Land und unsere Menschen, für die Umwelt, für Körper und Geist ist – auch köstlich und angenehm ist.

Philosophie

Wir glauben, dass kein Gericht besser sein kann als seine Zutaten und dass die besten Zutaten normalerweise aus der Region stammen. Da großartiges Kochen mit großartigen Zutaten beginnt, beginnen großartige Zutaten mit großartigen Bauern.